Jednoduché raňajky alebo ľahká desiata plná kvalitných bielkovín, ovocia a prirodzenej sladkosti. Teplé ovocie dodá jogurtu úplne nový rozmer a vytvorí lahodnú kombináciu, ktorá zasýti a zároveň poteší.
Ingrediencie (2 porcie)
Základ
- 300 g gréckeho jogurtu alebo skyru
- 300 g ovocia podľa sezóny:
- čerešne,
- višne,
- maliny
- 1 ČL kvalitného medu
Voliteľne
- čerstvá mäta na ozdobu
- škorica
- nasekané vlašské orechy alebo mandle
Postup
- Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho krátko povoliť. Pri sušenom ovocí ho odporúčam večer vopred namočiť do vody.
- V menšom hrnci nechajte rozpustiť med a pridajte ovocie.
- Ovocie zahrievajte len 2–3 minúty, aby sa prehrialo a pustilo trochu šťavy, ale zachovalo si svoju štruktúru.
- Do misiek rozdeľte grécky jogurt alebo skyr a navrch pridajte teplé ovocie aj so vzniknutou ovocnou šťavou.
- Ozdobte čerstvou mätou a podávajte ihneď.
💚 Ladies First tip
Grécky jogurt alebo skyr patria medzi moje obľúbené zdroje kvalitných bielkovín, preto ich rada využívam na raňajky aj desiatu. Recept môžete obmieňať podľa sezóny – v lete siahnite po čerstvom ovocí, v zime výborne poslúži aj mrazené ovocie.
🍯 Med používam len v malom množstve. Ak je ovocie dostatočne sladké, pokojne ho môžete vynechať. Často zistíte, že prirodzená sladkosť ovocia úplne postačí.
Ak máte chuť na chrumkavejšiu verziu, pridajte na záver hrsť nasekaných orechov alebo semienok.
Obmieňajte podľa sezóny
Výborne chutí aj s:
- 🍒 čerešňami alebo višňami,
- 🍓 malinami,
- 🫐 čučoriedkami,
- 🍑 broskyňami,
- 🍎 jablkami so škoricou,
- 🍐 hruškami.
Prečo zaradiť grécky jogurt do jedálnička?
Grécky jogurt a skyr patria medzi najlepšie zdroje kvalitných bielkovín. Obsahujú:
- plnohodnotné bielkoviny, ktoré zasýtia na dlhší čas,
- vápnik, dôležitý pre zdravé kosti a zuby,
- probiotické kultúry, ktoré podporujú zdravé trávenie,
- vitamíny skupiny B a ďalšie minerály potrebné pre správne fungovanie organizmu.
V kombinácii s ovocím vytvoria vyvážené raňajky alebo desiatu, ktoré dodajú telu energiu bez zbytočne veľkého množstva pridaného cukru.
