Krémové smoothie plné bielkovín, probiotík a ovocia, ktoré výborne zasýti. V horúcich letných dňoch patrí medzi moje najobľúbenejšie raňajky – je osviežujúce, rýchle na prípravu a vďaka jednej netradičnej ingrediencii vydrží zasýtiť až do obeda.
Ingrediencie (2 porcie)
- 400 ml kvalitného kefíru
- 200 g jahôd
Ovocie môžete obmieňať podľa sezóny
- maliny
- banán
- čerstvé figy
- čučoriedky
- 1 ČL karobového prášku alebo kvalitného kakaa
- 1 odmerka vanilkového proteínu (voliteľne)
- 2 plátky ražného knäckebrotu
- čakankový alebo agávový sirup podľa chuti (len ak je ovocie kyslejšie)
Postup
- Do vyššej nádoby nalejte kefír.
- Pridajte ovocie podľa vlastného výberu.
- Prisypte karob alebo kakao.
- Ak chcete zvýšiť obsah bielkovín, pridajte odmerku proteínu.
- Nakoniec vložte 2 plátky ražného knäckebrotu.
- Všetko dôkladne rozmixujte ponorným mixérom do hladkého smoothie.
- Ak je smoothie príliš husté, zrieďte ho trochou studenej vody.
- Podávajte ihneď.
💚 Ladies First tip
Do smoothie rada pridávam 1–2 plátky ražného knäckebrotu. Po rozmixovaní ho v chuti takmer vôbec necítiť, ale dodá smoothie komplexné sacharidy a vlákninu. Vďaka tomu zasýti oveľa dlhšie a bez problémov mi vydrží až do obeda.
Ak používam sladké jahody alebo figy, smoothie vôbec nedosladzujem. Pri kyslejších malinách alebo menej sladkých jahodách niekedy pridám malé množstvo čakankového alebo agávového sirupu.
Obmieňajte podľa sezóny
Skúste aj ďalšie kombinácie:
🍓 jahody + kakao + kefír
🫐 čučoriedky + kefír + vanilka
🍌 banán + kefír + škorica
🫒 figy + kefír + karob
🍇 maliny + kefír + kakao
Každé smoothie bude chutiť trochu inak a zároveň využijete ovocie, ktoré je práve v sezóne.
Prečo zaradiť kefír do jedálnička?
Kefír patrí medzi najhodnotnejšie fermentované mliečne výrobky. Obsahuje:
- kvalitné bielkoviny,
- prirodzené probiotické kultúry, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru,
- vápnik dôležitý pre zdravé kosti,
- vitamíny skupiny B,
- je prirodzene ľahko stráviteľný.
V kombinácii s ovocím, kvalitnými bielkovinami a vlákninou vzniknú výživné raňajky, ktoré dodajú energiu na celé dopoludnie.
