Kategória: 🫙 Fermentované potraviny
-
Slovenská klasika trochu inak Bryndzové halušky patria k našej kuchyni, ale čo tak si ich niekedy pripraviť v oveľa zeleninovejšej podobe? Namiesto halušiek použijeme ružičky karfiolu, pridáme kvalitnú bryndzu a opečenú jarnú cibuľku. Výsledkom je jednoduché, sýte a veľmi rýchle jedlo, ktoré si zachová charakteristickú chuť bryndze, ale na tanier dostaneme zároveň poriadnu porciu zeleniny.…
-
Svieži, farebný a hotový za pár minút. Grécky šalát je ideálny najmä počas teplých dní, keď máme chuť na ľahké jedlo bez dlhého varenia. Chrumkavá zelenina, výrazná feta, olivy a kvalitný olivový olej vytvoria jednoduchú kombináciu, ktorú stačí doplniť krajcom ražného kváskového chleba. Ingrediencie – 2 porcie Na podávanie: Postup Uhorku, paradajky a papriku umyte…
-
Jednoduchý teplý recept, v ktorom sa krásne stretáva sladkastá chuť cvikly, výrazná bryndza, chrumkavé slnečnicové semienka a svieža rukola. Balzamiková glazúra na záver pridá sladkokyslý kontrast a celé jedlo chuťovo prepojí. Vďaka predvarenej cvikle je príprava veľmi rýchla a recept sa hodí ako ľahký obed alebo večera. Ingrediencie – 2 porcie Na servírovanie: Postup Predvarenú…
-
Voňavý domáci chlieb z ražnej múky, pripravený tradičným kváskovým spôsobom. Tento recept je jednoduchý, nevyžaduje zdĺhavé miesenie ani prekladanie cesta. Stačí pripraviť rozkvas, zamiešať cesto a dopriať mu čas. Odmenou je sýty chlieb s vysokým obsahom vlákniny, ktorý zasýti na dlhé hodiny a výborne chutí s kvalitnými nátierkami, vajíčkom, syrom aj domácou zeleninou. Ingrediencie Rozkvas…
-
Krémové smoothie plné bielkovín, probiotík a ovocia, ktoré výborne zasýti. V horúcich letných dňoch patrí medzi moje najobľúbenejšie raňajky – je osviežujúce, rýchle na prípravu a vďaka jednej netradičnej ingrediencii vydrží zasýtiť až do obeda. Ingrediencie (2 porcie) Postup 💚 Ladies First tip Do smoothie rada pridávam 1–2 plátky ražného knäckebrotu. Po rozmixovaní ho v…
-
Voňavý ázijský wok plný chrumkavej zeleniny, tempehu a jemne sladko-pikantnej omáčky. Výborne chutí s quinoou, ryžou alebo ryžovými rezancami. Ingrediencie (2 porcie) Na hlavné jedlo Na omáčku približne 60 ml vody (¼ hrnčeka) 3 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica ryžového octu 2 lyžice datľového sirupu 1 čajová lyžička červenej kari pasty ½ čajovej lyžičky mletého…